Tészta saláta orosz céklakrémmel rukkola ágyon

Összetevők:

• Orosz céklakrém
• Színes durum tészta
• Rukkola
• Lilahagyma
• Olivabogyó
• Szezámmag

Elkészítés:

Főzzük meg a tésztát, majd tegyük hozzá a céklakrémet. Ízlés szerint dúsítsuk apróra vágott lilahagymával, szezámmaggal, olívabogyóval. Rukkola ágyon, hidegen tálaljuk.

Ezzel az étellel a következő ételtípusokat vihetjük be a napi tucatból:

• Hüvelyes
• Zöld leveles zöldség
• Keresztesvirágú (a rukkola egyszerre zöld leveles és keresztesvirágú)
• Egyéb zöldség
• Gyümölcs (almaszósz a céklakrémben)
• Olajos mag
• Fűszerek
• Teljes kiőrlésű gabona

Köszönjük a receptet:

• veganhouse_hungary