Vegyél részt a Zabola Firma Kimchi workshop-on, merülj el velünk a fermentált világkonyha pikáns ízeiben és tanuld meg elkészíteni saját teljes értékű, vegán kimchidet, gyakorlat orientált kurzusunkon!

A kimchi a koreaiak nemzeti eledele, elkészítési procedúrája az Unesco szellemi világörökségi listáján is a második helyet foglalja el. Rengeteg fajta kimchi létezik, a fehér kimchitől a tüzes, fűszerpasztás verzióig. Míg a fehér kimchi aszalt gyümölcsöket és magvakat tartalmaz, a „piros kimchi” színét és jellegzetes ízének bázisát a koreai chili paprika, a gochugaru adja. Workshopunkon mindkét verziót alkalmad lesz megkóstolni és elkészítheted a számodra szimpatikus változatot. Mindegyik tele van antioxidánsokkal és rendkívül kedvező hatással
van bélflórádra, ezen keresztül az immunrendszeredre is.